引起对虾肌肉白灼的几种原因

近两年来辽宁区域环渤海湾地区工厂化养南美白对虾肌肉白浊病肆虐，对虾养到100头/斤左右开始爆发，导致养殖户和企业蒙受巨大的经济损失。对虾肌肉白灼病以前养殖过程中也出现过，但不至于引起大量死亡，本文简要分析一下引起肌肉白灼病的几种原因。

一、由于病毒的原因引起的

有些虾是由病毒引起的，也可能是在高盐度水域中IMNV（感染性肌坏死病毒）引起的。当虾感染该疾病后，在尾部有肌肉损伤的迹象，然后扩散到整个身体，并具有相当高的死亡率，在特别是在高密度的工厂化池塘中的死亡率可能高达40%到100%。到目前为止，还没有一种有效治疗方法，目前养殖户主要是采用了一种综合性的疾病预防措施，例如：不在孵化场使用被疾病受感染的亲虾；将病虾从池塘中去除；并在池塘环境中进行良好的管理，尽量不使用外海水。 

二、温度因素

为了检查虾的摄食情况，养殖户常常有把料台抬出水面的习惯，这样藏在料台里的虾会猛地跳跃起来。一旦遇到高温，有些虾的身体会弯曲，尾巴甚至可以弯曲到胸甲部分，沿着身体运行的肌肉会变成乳白色。当将虾放回池塘时，身体弯曲的虾会因为无法恢复而死亡。同样，在炎热的天气里用抛网检查时，也出现大量肌肉白浊和身体弯曲的虾。为了减少这种现象，养殖户不应在天气炎热时用料台或者抛网检查池塘中的虾。 

另外，虾身弯曲的现象，经常发生在养殖户把所有的增氧机都关掉，然后再打开增氧机时，因为此举容易虾“受惊”，很多虾会跳到水面上，沿着池塘形成“波浪”状的奔跑。有些虾在水面上跳跃时，暴露在空气中会造成身体弯曲并变白，这种现象通常发生在午夜，且每尾虾的重量达到10克或以上，更容易发生。很多养殖户往往不注意这种现象，直到第二天才在池塘里发现死虾。

这种现象也经常发生在天气晴朗，池塘藻类过度生长的时候。例如：高密度生长的甲藻使水呈红褐色，使虾变弱。为了防止这种情况发生，养殖户不应以任何理由关闭所有增压机，应至少保持一个增氧机处于活动状态，即使在喂虾时也是如此。 

三、调塘、分塘时，虾受到惊吓

当养殖户采用拖网捕虾或者将其搬到新池塘时，很多虾会受到冲击，它们的部分或全部肌肉会变成不透明的白色，或者有时是白色和黑色的混合状，或者体表出现异常颜色，比如：橙色或粉色。大多数出现这样颜色异常的虾会在短时间内死亡，其他有轻微症状的虾，如果他们想康复，那么也需要几天的时间身体颜色才能恢复正常。 

最佳做法是，在将其搬到新池塘之前检查虾的健康状况。如果您开始转移虾并发现其中一些变成乳白色，则应停止。同时，在运输虾的水温度必须在24-25摄氏度和高含氧量（5毫克/升或更高），这样才能提高分塘的成活率。

四、溶解氧属于在较低的水平

如果没有安装足够的增氧机，来匹配池塘中虾的数量，那么容易使养殖池塘的溶解氧处于较低的水平。根据我们的经验，每台3千瓦的增氧机最多能够为400-500公斤的虾提供足够的氧气（当然影响溶解氧的水平，应考虑多方面，比如：白天和夜晚、水深等等，当然，您也可以使用专业的溶解氧测量工具进行测量。），所以，你应该安装足够的增氧机，为池塘里的虾提供溶解氧。

另外，增氧机的位置也很重要，把增氧机安装在合适的位置，会使得水体沿着池塘中间形成一个流动，便于池塘废弃物通过中央排污口排出去，使池塘底部始终保持干净，同时，有利于溶解氧向池塘的每一个地方扩散，特别是在池塘中间，溶解氧的扩散有利于，死藻类和过量饲料中积累的有机物质被细菌分解。同时我们也应该知道，在养殖过程中有机物分解量的增加，这是导致水中溶解氧含量下降的重要原因，同时，池中积累的有机物是会被细菌分解掉，但细菌的活动也需要大量的溶解氧。

当连续几天多云或下雨时，池塘藻类将无法进行良好的光合作用，也不会产生那么多的溶解氧。再加上，生活在池塘中的每个生物（包括虾、藻类和微生物）时刻都在消耗溶解氧，水体的溶解氧就会出现不均匀，偏低的情况，尤其是没有定期换水和高密度养殖的池塘。当虾多时，养殖户必须提供大量的食物，并且由于藻类生长密集，池塘水的颜色会变得很浓。 

根据泰国Kasetsart大学水产养殖商业研究中心实验室的研究：如果虾池中的溶解氧含量在4毫克/升或以上，虾的身体颜色是正常的浅色；高密度和低溶解氧的池塘会使虾受到压力的影响，它们的身体会变得更白或更不透明。当氧气含量降低到1.7ppm时，虾会游到水面上，并且大多数虾会死于脱壳。所以，你应该让增氧机为池塘提供足够的溶解氧，使虾呼吸好起来，生长的更快。

五、虾缺乏矿物质

缺乏一些必需的微量矿物质，如Ca（钙）、Mg（镁）、P（磷）、Mn（锰）……这些都是虾肌肉中色素形成不足，造成肌肉白浊，使虾在弯曲身体时无法伸直的主要原因。因此，养殖户需要从养殖一开始就为其提供矿物质，养殖期间也要注意矿物质的补充。

以上是虾肌肉白浊的5个原因，当我们发现虾有肌肉白浊症状时，应根据具体情况采取及时有效的处理措施，这样，才能最大的限度避险损失。

生产中心：席文秋

光合蟹稻家

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