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  • 产品名称: 干银鱼
  • 产品编号: y006
  • 上架时间: 2016-02-18
  • 市场价:

 

 

  干银鱼
    银鱼又叫面条鱼,晶莹剔透肉质细嫩。银鱼是极富钙质的鱼类,营养学家将它列为长寿食品。光合银鱼精选二界沟海捕银鱼,生鲜品是速冻冷藏保鲜;即食品是淡盐水煮沸,冷却后再经速冻冷藏。确保其独特风味不流失。
  银鱼是淡水鱼,见于东亚咸水和淡水中,在中国被誉为美味。体细长,似鲑,无鳞或具细鳞,长约七至十厘米,很少长於15公分(6吋)。口大,牙大而尖利,掠食鱼。银鱼因体长略圆,细嫩透明,色泽如银而得名。早在明代时松江鲈鱼、黄河鲤鱼、长江鲥鱼,并称中国四大名鱼。
  银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类,基本没有大鱼刺,适宜小孩子食用。据现代营养学分析,银鱼营养丰富,具有高蛋白、低脂肪之特点。并认为银鱼不去鳍、骨,属“整体性食物”,营养完全,利于人体增进免疫功能和长寿。
  每百克银鱼可供给热量407千卡,几乎是普通食用鱼的5-6倍;其含钙量高达761毫克,为群鱼之冠。
  银鱼尤适宜体质虚弱、营养不足、消化不良者、高脂血症患者、脾胃虚弱者、有肺虚咳嗽、虚劳等症者食用。
  [性能]味甘,性平。能益脾胃,补气润肺。
  [参考]含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、B2和烟酸等成分。
  [用途]用于脾胃虚弱,消化不良;小儿疳积,营养不良;虚劳咳嗽,干咳无痰。
  [用法]煮汤,入菜肴。

 

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