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花鲢鱼

鳙鱼,又称花鲢鱼、胖头鱼、鲢鳙,中国著名四大家鱼之一。
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  花鲢鱼简介

  鳙鱼,又称花鲢鱼、胖头鱼、鲢鳙,中国著名四大家鱼之一。此鱼鱼头大而肥,肉质雪白细嫩,是鱼头火锅的首选。胖头鱼头大,占体长的三分之一,体侧发黑且有花斑,眼位较低。适用于烧、炖、清蒸、油浸等烹调方法,尤以清蒸,油浸最能体现出胖头鱼清淡,鲜香的特点。

  冬季大多数鱼类在冰下活动缓慢,处于冬眠状态,腹中基本无食,体净肉嫩鲜美绝伦,是明水期所捕无法比拟的。盘锦光合蟹业有限公司在冬季进行大规模的凿冰捕鱼活动,正是继承“凿冰捕鱼”的传统习俗,秉持生态健康、发展感恩的宗旨,为您奉献隆冬的狂欢和美味!

  卧龙湖毗邻中国最美湿地——红海滩,湖中所产花鲢因两合水清新的水域环境加之从不投饵,虽产量较低但风味异常鲜美,品质更为独特。

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